BAKLAVA AUX POMMES ET AUX RAISINS
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de parts : 12 Une recette facile pour un dessert traditionnel grec, turc ou bulgare, au bon goût de miel et d'amandes, agrémenté ici de pommes et de raisins secs. Ingrédients : 12 feuilles de filo (soit un paquet de 250 g) 100 à 120 g de beurre 4 pommes 50 g de raisins secs 400 g de poudre d'amandes 280 g de miel 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger Un peu de cannelle Préparation : La pâte à filo a la fâcheuse habitude de sécher très vite, commencez donc par préparer tous vos ingrédients avant d'en ouvrir le paquet. Pelez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles. Faites fondre le beurre. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez de beurre fondu le fond d'un grand moule rectangulaire puis déposez 4 feuilles de filo préalablement badigeonnées de beurre. Saupoudrez de 200 g de poudre d'amandes et répartissez la moitié des pommes. Ajoutez quelques raisins secs, saupoudrez de ca...
