DIOTS SAVOYARDS AU VIN BLANC
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de parts : 4 Saucisse typique de la cuisine savoyarde, le diot s'exprime lorsqu'il est cuit dans un vin blanc de Savoie. Vous le servirez avec des pommes de terre ou un gratin de Crozets. Ingrédients : 2 oignons 4 diots 20 cl de vin blanc 10 cl d'eau 15 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à café de farine 1 noisette de beurre Sel, poivre et mélange 5 baies Préparation : Pelez et émincez les oignons. Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et les diots dans le beurre. Lorsque les diots sont bien colorés et les oignons translucides, ajoutez la farine et remuez. Versez le vin blanc et l'eau, salez, poivrez, ajoutez un peu de mélange 5 baies fraîchement moulues et laissez mijoter à couvert pendant 20 à 25 minutes. Ajoutez enfin la crème fraîche, laissez réchauffer 1 à 2 minutes et dégustez immédiatement les diots, accompagnés d'une bonne purée maison. Régalez-vous !
