CHANTILLY BÉTON
Temps de préparation : 8 min Temps de cuisson : 0 min Nombre de parts : 6 Une crème fouetté béton qui ne vous laissera pas tomber ! Grâce au mascarpone, vous conserverez votre chantilly jusqu'à 5 jours au réfrigérateur sans qu'elle ne retombe. Ingrédients : 40 cl de crème fleurette 150 g de mascarpone Sucre glace ou en poudre (à doser selon vos goûts) 1 cuillère à café d'extrait de vanille Préparation de la chantilly au mascarpone : Sortez la crème et le mascarpone du réfrigérateur et versez dans un grand saladier. Montez en chantilly à l'aide d'un batteur électrique en fouettant pendant 5 à 8 minutes environ. Ajoutez le sucre et l'extrait de vanille à la fin. Conservez au réfrigérateur. Remarque : A titre indicatif, je mets 60 g de sucre.
