Gâteau chocolat framboise
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de parts : 6 à 8 Ingrédients : 100 g de farine fluide 100 g de sucre en poudre 3 œufs 1 pincée de sel 50 g de beurre 80 g de crème fraîche fluide 100 g de chocolat pâtissier 1 pot de gelée de framboise maison Quelques framboises et une pincée de noix de coco râpée pour décorer Préparation : Préchauffez votre four à 165° (th 5-6). Dans un saladier, cassez les oeufs entiers, ajoutez le sucre et mélangez au batteur électrique pendant 10 minutes. Le mélange doit tripler de volume. Incorporez la farine et enfin le beurre fondu. Versez dans un moule beurré et fariné. Enfournez pour 35 à 40 minutes. Démoulez à la sortie du four et laissez refroidir votre génoise sur une grille. Lorsque votre gâteau est froid, coupez-le en 3 disques de même hauteur et étalez la gelée de framboise entre le premier et le deuxième disque et entre le deuxième et le troisième. Dans une casserole faites chauffer la crème fraîche à 60°....
