Mes plaisirs culinaires

  Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 12 à 15 min Nombre de parts : +/- 12 cookies   De délicieux cookies au bon goût de noisette et de chocolat que vous préfèrerez moelleux (12 minutes) ou croustillants (15 minutes) selon le temps de cuisson. Ingrédients : 200 g de farine 85 g de cassonade 1 oeuf 90 g de beurre 150 g de chocolat pâtissier noir 65 g de pralin 30 g de noisettes en poudre torréfiées 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation de la pâte à cookies : Ne déballez pas le chocolat de son emballage et réduisez-le en pépites en tapant dessus avec la panne d'un petit marteau (pointe du marteau). Réservez. Préchauffez votre four à 210° (th 7). Versez dans un cul de poule, la farine, la poudre de noisettes, la levure et le sel. Ajoutez l'oeuf et le beurre, pétrissez à la main. Incorporez enfin le pralin et les pépites de chocolat puis malaxez toujours à la main pour bien répartir tous les ingrédients. Formez des petites boules de 3 cm de diamè...