Escalopes de dinde au curry
Se régaler pour pas cher c'est possible avec cette recette facile d'escalope de dinde aux petits légumes et au curry... Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de parts : 4 Ingrédients : 4 escalopes de dinde 4 carottes 2 oignons rouges 1 boite de champignons de Paris 200 g de riz long 25 cl de crème fraîche semi-épaisse 1 cuillère à café de curry beurre salé sel et poivre Préparation : Epluchez les carottes et faites-les cuire 10 minutes dans une casserole d'eau salée. Pendant ce temps pelez et émincez les oignons. Au bout des 10 minutes, égouttez les carottes et faites cuire le riz dans la même eau. Comptez environ 2 minutes de cuisson de plus que le temps indiqué sur le paquet pour obtenir un riz légèrement collant. Découpez les carottes en julienne. Dans une poêle, faites revenir les oignons, dans un peu de beurre salé, pendant 5 minutes. Ajoutez les carottes et poursuivez la cuisson 10 minutes. Egouttez le riz et rés...
