Cake à la grecque
Pour 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients : 200 g de farine 4 oeufs 15 cl de vin blanc sec 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 100 g de fromage râpé 100 g de tomates séchées 150 g de fêta 50 g d'olives noires dénoyautées 1 pincée d'origan Sel et poivre Préparation : Préchauffer votre four à 180° (th 6). Dans un saladier, battez les œufs, Incorporez la farine, la levure, le sel, le poivre et l'origan. Ajoutez l' huile et le vin blanc, puis le fromage râpé, la fêta, les tomates séchées détaillées en morceaux et les olives noires coupées, Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Versez l'appareil dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau; plantée dans le cake, elle doit ressortir sèche. Laissez tiédir avant de démouler. Bon appétit !
