CHANTILLY BÉTON

 

Temps de préparation : 8 min

Temps de cuisson : 0 min

Nombre de parts : 6

 

Une crème fouetté béton qui ne vous laissera pas tomber ! Grâce au mascarpone, vous conserverez votre chantilly jusqu'à 5 jours au réfrigérateur sans qu'elle ne retombe.

Ingrédients :

• 40 cl de crème fleurette
• 150 g de mascarpone
• Sucre glace ou en poudre (à doser selon vos goûts)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation de la chantilly au mascarpone :

Sortez la crème et le mascarpone du réfrigérateur et versez dans un grand saladier. Montez en chantilly à l'aide d'un batteur électrique en fouettant pendant 5 à 8 minutes environ. Ajoutez le sucre et l'extrait de vanille à la fin.

Conservez au réfrigérateur.

Remarque : A titre indicatif, je mets 60 g de sucre.