COOKIES EXTRA AU PRALIN ET A LA NOISETTE

 

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 12 à 15 min

Nombre de parts : +/- 12 cookies

 

De délicieux cookies au bon goût de noisette et de chocolat que vous préfèrerez moelleux (12 minutes) ou croustillants (15 minutes) selon le temps de cuisson.

Ingrédients :

200 g de farine

85 g de cassonade

1 oeuf

90 g de beurre

150 g de chocolat pâtissier noir

65 g de pralin

30 g de noisettes en poudre torréfiées

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation de la pâte à cookies :

Ne déballez pas le chocolat de son emballage et réduisez-le en pépites en tapant dessus avec la panne d'un petit marteau (pointe du marteau). Réservez.

Préchauffez votre four à 210° (th 7).

Versez dans un cul de poule, la farine, la poudre de noisettes, la levure et le sel. Ajoutez l'oeuf et le beurre, pétrissez à la main. Incorporez enfin le pralin et les pépites de chocolat puis malaxez toujours à la main pour bien répartir tous les ingrédients.

Formez des petites boules de 3 cm de diamètre, que vous aplatissez légèrement. 

Disposez ces palets sur une plaque recouverte d'un papier cuisson et enfournez pour 12 à 15 minutes.

Dégustez après refroidissement... Régalez-vous !

Remarque : Conservez vos cookies dans une boîte hermétique.