Crumble aux pommes sans gluten

 

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 40 min

Nombre de parts : 8

 

Ingrédients :

• 10 pommes
• 20 g de farine de pois chiche
• 40 g de farine de riz 
• 60 g de maïzena 
• 80 g de farine de sarrasin 
• 170 g de beurre 
• 200 g de sucre en poudre 
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° (th 6). 

Epluchez et coupez les pommes en lamelles, dans un plat à gratin. 

Dans un saladier, mélangez les farines de pois chiche, de riz et de sarrasin, la maïzena, le sucre, la cannelle et le sucre vanillé. Ajoutez le beurre en petits cubes et pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte sableuse. 

Répartissez ce mélange sur les pommes et enfournez pour 40 minutes. 

Bonne dégustation !